Новости

Автор рецептур отмечает, что сегодня более 30% населения России обращает внимание на состав продукции — в частности, на Е-индекс, указывающий на наличие пищевых добавок. Некоторы...

В Санкт-Петербургском государственном университете (СПбГУ) была разработана новая методика для быстрого обнаружения тяжелых металлов в мясе, сообщает ТАСС-Наука. Профессор кафедр...

За полгода работы «Золотого кадрового резерва АПК» количество его студентов-участников достигло 62 тысяч, часть из них уже развивает собственные идеи в области агроинженерии, вет...

В России ученые разработали умный сенсор для упаковки мясной и рыбной продукции, который может предупредить потребителя о повторной заморозке товара. Это устройство также способн...

Казанские ученые продолжают вносить значительный вклад в развитие кормовой промышленности. Недавно они разработали белковый концентрат на основе белого люпина, который может заме...

Подведомственный Минсельхозу Россельхозцентр сообщил, что начал разработку программы внедрения агродронов. Реализация программы рассчитана на 2024-2026 годы и предполагает создан...

Новые исследования в области экологии предлагают уникальный подход к производству мяса, который может иметь минимальные негативные последствия для окружающей среды. Ученые предла...

Компания Eat Just, специализирующаяся на производстве культивированного мяса в Сингапуре, объявила о своих планах по увеличению производства вместе с местным партнером-производит...

Российские исследователи из СФНЦА РАН (Сибирского федерального научно-исследовательского центра агробиотехнологий Российской академии наук) объявили о создании новой установки, п...

Перепеловодство в России получило новый импульс благодаря ученым Сибирского НИИ птицеводства, которые разработали и вывели перепелов мясо-яичного направления продуктивности. Эта ...

На Всемирном фестивале молодежи в Сириусе ученые из ЛЭТИ представили уникальную разработку - прибор для оценки свежести мяса на молекулярном уровне. Этот прибор, который не имеет...

28 февраля 2024 года ветеринарные врачи подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Краснодарская МВЛ», проводящие диагностику отравлений животных, рыб, птиц, насекомых, токсиколог...

В Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) планируется строительство крупнейшего в мире биотехнологического кластера, где будет производиться сладкий белок по российской технологии. ...

Перепеловодство в России становится все более перспективной отраслью. Омские ученые внесли свой значимый вклад в развитие этой сферы, выведя новую породу перепелов универсального...

Биоудобрение медленного высвобождения из отходов животноводства - это не только инновационный проект, но и важный шаг в развитии сельского хозяйства и экологической устойчивости....

Испанский технологический стартап Cocuus привлек всеобщее внимание своим инновационным подходом к кулинарии - производством мяса и рыбы с помощью 3D-печати. Благодаря уникальному...

Ученые Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий (СФНЦА) РАН в сотрудничестве с агрохолдингом в Татарстане разрабатывают инновационный метод консервации пищевых п...

К 2030 году доля производства мяса птицы на основе отечественной селекции составит не менее 25%. Об этом министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев сказал в ходе пленарной сесс...

Куры не просто кудахчут: их «разговор» полон смысла и содержит информацию об их эмоциональном состоянии, намерениях и действиях. Искусственный интеллект помогает нам по-новому вз...

В последние годы культивированное мясо, также известное как мясо из пробирки, привлекло много внимания как потенциальная альтернатива традиционному мясу животного происхождения. ...